随着新光天地的开业运营，嘉州新光系商业“姐妹篇”——新光里也闪耀绽放。目前，部分商家已经入驻新光里并开始营业，对于吃货朋友来说，“在新光里吃什么”这个问题是一定要解决的。近日，记者提前做了一番打探。
杨记隆府：来自江湖的美味
有人的地方，就有江湖。而江湖的美味，就在杨记隆府。它承自明万历年间，于民国三十一年把老手艺家传菜与江湖菜结合而自成一派，声震川渝两地。
一走进店里，便被杨记隆府的民国风装修所吸引。其80年来不变的风格一直延续至今，巴渝传统的吊脚楼、灯笼、民国服饰等跃然店中，在你享用美食时，如步入民国时代。强烈的带入感以及重庆传统风情是杨记隆府的特色。
在杨记隆府，既有不可错过的老牌经典，又有时间沉淀的历久弥新。不得不提杨记招牌鱼，其卖相跟人气一样红。两斤左右的草鱼，使用秘制底料生焖，淋上热油出锅，鲜嫩的鱼肉包裹着芳香四溢的油纸，让人胃口大开。用筷子夹一块鱼肉送入口中，麻、辣、鲜游走于唇齿之间，而置于盘中的薄荷叶又散发着一股特有的清香，光是闻着香味，食客都忍不住要点一份。
大公馆辣子鸡是店里的另一特色菜。在海椒里面找鸡不仅是辣子鸡的精髓，也是一种趣味，鸡肉外焦里嫩，吃一块就停不下来。再来说说民国霸王兔，这道菜可是霸王级的分量，与尖椒兔单纯的清香麻辣味不同，它增加了泡姜、泡椒，更注重酸辣味，兔肉椒麻气息浓郁，加上兔肉含胆固醇极低，因此也是一道深受食客喜爱的菜品。
每到过年前夕，很多人家里都会熏腊肉备年货。记忆中，用柏枝熏出来的腊肉最香，才是正宗的年味。如今，城市里熏腊肉的地方越来越少，来杨记隆府别忘记点柏枝锅巴腊肉，保证让你吃到过年的味道。
先生的酒馆：有酒有肉有朋友
还记得四年前，“先生的酒馆”在鎏嘉码头的面世吗？那时的重庆还不是网红城市，洪崖洞和索道以及三号线都只是重庆的日常。那时的老板熊先生还是一个叛逆的广告青年，心怀梦想，决定要在重庆打造一片斯文之地。
如今，“先生的酒馆”在新光有了自己的一席之地。与往常的小酒馆相比，“先生的酒馆”新光店多了一丝文艺气质，在门店设计上追求简洁和干净，恰是中国长衫的形意；精致的杯盏，讲究的菜肴搭配，简繁之间，盛满人间烟火。
有人说，如果你有朋友来重庆，一定记得带他去“先生的酒馆”喝点小酒，他也许在这里能阅读到你的一些生活，了解这座城市的性格。
款待朋友，自然是以诚相待无添加。“先生的酒馆”，拒绝使用添加剂，油类、调料都是使用上好的品牌。到第四年时，三家店，分列重庆南北两岸。扩张的步伐慢一点，但做饭菜的标准却调高了不止一点：食材均是产地清晰的土猪肉、土鸡蛋、黄牛肉，用的腊肉也全部是农村猪圈。
打开“先生的酒馆”菜单，却被菜品名字“惊呆”：磁器口毛血旺优雅版、唐打鱼椒盐小河虾、真土腊肉撩青瓜、松仁睡青菜……除了可口的饭菜，优雅的就餐环境，还有浪漫的爵士乐以及酒桌旁一堆一堆的书。值得一提的是，如果你才高八斗，你也可以拿文章和诗歌换酒喝。
Iron Pig铁猪美式烤肉：让你迷上这里的浓浓肉香
初入店里，美式乡村风的装修风格再配上新光里的全透明玻璃外墙，让人对烤肉“油腻”的印象一扫而光。打开菜单，中英双语映入眼帘，要知道Iron Pig铁猪美式烤肉可是“国际网红店”。尤其推荐“半份”猪排套餐，虽然写着“半份”，但量实在是太足。浓浓的肉香掺着香料的味道直冲鼻孔，切下一块塞进嘴里，肉汁四溢，不同于一般的熏烤肉排，这里的猪排外微焦，里鲜嫩。
另外，这里的爆浆奶酪包对于奶酪爱好者简直是天大的福音，吃着奶酪包再沾上特制的秘酱，简直太幸福。“烤肉三拼”也颇受欢迎，经过果木八个小时的熏烤，烤肉去掉了多余的肥腻，再配上四种不同口味的调料，堪称肉食爱好者的必点菜品。
有肉吃，怎么能少了酒呢，店里四大自产佳酿让你大饱口福：德式小麦麦香柔润，花椒啤清香爽口，美国小拖车苦冽浓郁，橙色国王醇香果甜。如果你有选择困难症，热情的店员会给你一些启发：女孩子会更喜欢橙色国王的微甜味道；德式小麦推荐给啤酒绅士；重度啤酒专家推荐品尝美国小拖车；花椒啤散发出的独特清香适合一品新鲜。
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宜北町·去茶山：一个以茶守护心灵的地方
与茶师对坐，看他专心地煮茶做饮：取茶、称重、温水、洗茶、煮茶、上盘，招牌“盖碗三泡式”宜北町煮茶令人赏心悦目，宛如仪式，似乎心中再大的风浪，经此一遭也可如止水平静。茶台一侧，景德镇瓷艺与产地茗茶一字排开，一眼望去如茶文化的主题博物馆，你大可以离席上前细观把玩，如有偏好，也可买下。
茶叶六大品类，这里占了红、绿、白、黑、乌龙五种。其中：黑标茶瓷壶泡制，白标茶铁壶泡制。店员将茶叶像奢侈品一样明类分制，一是为不糟蹋了好茶的口感，二是对各路品茶名家的严肃尊重，举手投足毫不含糊。
而对于尝鲜者，这里不仅仅是传统茶艺的醇香见解，特别推荐到新创的“漂浮冰”和“气泡嗨”。
“漂浮冰”由红茶、茉莉花茶、三花淡奶、香草冰淇淋组成，静置片刻，冰淇淋会如流云般丝丝坠落，入口之后，红茶、茉莉花茶的茶香，三花淡奶的纯浓微咸以及香草冰淇淋的柔甜三者融为一体，新奇而可口。
当酒遇见茶，会发生什么？“气泡嗨”将给你一个完美的诠释。在去茶山，你大可抛开“茶醒酒”的基本饮用逻辑，来上一杯“气泡嗨”，你会发现由梅子酒、威士忌搭配茉莉花茶制作的“气泡嗨”洗去了酒的混沌、茶的深沉，却产生了跳跃气泡里的活力十足。原来，去茶山对于“放松”的诠释，还能有如此多的花样和手艺，宜北町·去茶山值得各位一叙茶缘。